Нежная сливочная основа местного производства идеально подчеркивает роскошный грибной букет, делая его понятным и приятным. Вкус: насыщенный сливочный, умеренно пикантный, с легким чесночно-ореховым послевкусием. Без лишней резкости. Текстура и аромат: сыр имеет плотную, эластичную кремовую мякоть с мелкими вкраплениями натурального черного трюфеля. Обладает глубоким и сложным ароматом осеннего леса — в нем угадываются ноты благородных грибов, мха и грецкого ореха.